sábado, 3 de diciembre de 2011

TRAGO CALIENTE CON CAFÉ: "VIENTOS DEL SUR"

INGREDIENTES
(Para 4 porciones).

1/2 Lata de leche condensada
El jugo de 1 naranja
2 Tazas de agua (500 cc)
2 Cucharadas colmadas de cacao amargo
2 Cucharadas de crema liviana
2 Cucharadas de café soluble
50 cc de ron
La cáscara de 1/2 naranja cortada en juliana
Azúcar o edulcorante a gusto
Crema batida sin azúcar, para acompañar

PREPARACIÓN
Colocar en una cacerola la leche condensada, el agua, la crema liviana, el jugo, la cáscara de naranja y el cacao amargo.
Integrar bien con un batidor de mano.
Cocinar a temperatura baja hasta que hierva.
Retirar del fuego.
Agregar las cucharadas de café y el ron.
Endulzar a gusto.
Servir en tazas medianas, acompañado con copos de crema batida sin azúcar.
Espolvorear con cacao.
Decorar con cascaritas de naranja.

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