miércoles, 30 de noviembre de 2011

BUDÍN DE BANANA "SUEÑOS DULCES"

INGREDIENTES
100 G de manteca blanda
150 G de azúcar
2 Huevos
3 Bananas bien maduras
2 Cucharaditas de polvo de hornear
150 G de harina leudante
150 G de avena
2 o 3 cucharaditas de licor de cereza u otro licor
4 o 5 barritas de chocolate para taza
Chocolate cobertura -cantidad necesaria- (opcional)

PREPARACIÓN

Colocar en un bol la manteca y el azúcar.
Mezclar hasta que se unan los ingredientes.
Agregar los huevos y batir hasta que se forme una pasta.
Incorporar lentamente la harina con el polvo de hornear.
Mezclar bien y agregar luego la avena. (Debe obtenerse una masa seca).
Agregar el licor y las bananas hechas puré.
Mezclar bien y agregar el chocolate para taza, cortado en trozos pequeños.
Llevar a horno de 35 a 40 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Si se desea, bañar con chocolate cobertura.

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