BUDÍN DE BANANA "SUEÑOS DULCES"

Receta para preparar budín de banana o plátano (Sueños dulces)

Ingredientes

  • 100 g de manteca blanda
  • 150 g de azúcar
  • 2 Huevos
  • 3 Bananas bien maduras
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 150 g de harina leudante
  • 150 g de avena
  • 2 o 3 cucharaditas de licor de cereza u otro licor
  • 4 o 5 barritas de chocolate para taza
  • Chocolate cobertura -cantidad necesaria- (opcional)


Preparación

Colocar en un bol la manteca y el azúcar.
Mezclar hasta que se unan los ingredientes.
Agregar los huevos y batir hasta que se forme una pasta.
Incorporar lentamente la harina con el polvo de hornear.
Mezclar bien y agregar luego la avena. (Debe obtenerse una masa seca).
Agregar el licor y las bananas hechas puré.
Mezclar bien y agregar el chocolate para taza, cortado en trozos pequeños.
Llevar a horno de 35 a 40 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Si se desea, bañar con chocolate cobertura.

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