sábado, 28 de enero de 2012

CHEESECAKE EN HORNO MICROONDAS

INGREDIENTES

150 g de galletitas dulces sin relleno;
1/4 taza de mantequilla (manteca);
3 huevos;
1/2 taza de azúcar;
350 g de queso crema neutro;
1/4 kg de mermelada de frutilla;
Ciruelas o frutos del bosque para decorar.

PREPARACIÓN

Derretir la manteca en el horno microondas durante 30 segundos.
Deshacer las galletitas en la picadora y mezclar ambos ingredientes, formando una masa blanda.
Aceitar ligeramente un molde para microondas de 22 cm de diámetro y tapizar con esta masa.
Aparte, colocar en un bol los huevos, el azúcar y el queso crema, y batir hasta aumentar el volumen de la mezcla.
Extender esta preparación sobre la masa y cocinar durante 3 minutos en horno microondas a 100% de potencia, y 3 minutos más al 60%.
Dejar enfriar y llevar a freezer durante 30 minutos.
Retirar y extender por encima la mermelada de frutilla.
Decorar con ciruelas cortadas en trocitos.
Este postre puede conservarse hasta tres días en el refrigerador.

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14 comentarios:

  1. Hola Soledad,que bien me viene esta receta porque no tenía en mi agenda ninguna que fuera en el microondas,tomo nota de ella!!
    Feliz domingo y un besote!!!

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  2. Hola Soledad, no sabes lo bien que me viene esta receta de microondas, no tenia ninguna de tarata de queso, Gracias, me la copio y me la llevo. Besos

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  3. Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista como seguidor.
    Encantado de conocerte y espero venir a menudo para ver lo que publicas.
    Jorge.

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  4. Parecen muy sencillitas de hacer, habrá que probarlas. Saludos.

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  5. Al son del mortero:
    Qué bueno que te sea útil la receta. Iré paulatinamente agregando nuevas recetas para microondas, ya que son rápidas de hacer y creo que siempre nos pueden sacar de un apuro.
    Gracias por pasar, amiga; ¡besitos y que tengas una linda semana y buen comienzo del mes!

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  6. Rosa:
    ¡Qué bueno!: verás que es muy sencilla de preparar. Gracias por añadirla a tu recetario y por visitar mi cocina.
    ¡Un abrazo!

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  7. Señorita mandarina:
    Bueno, ¡bienvenida a mi cocina entonces!
    Agradezco tus palabras y que sigas el blog. He visitado el tuyo y es muy bueno, también lo estoy siguiendo.
    Recibe un fuerte abrazo y regresa cuando gustes.
    ¡Hasta pronto!

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  8. Jorge:
    ¡Gracias! Para mí es un gusto que te quedes haciéndome compañía en la cocina. . . Tu blog también me ha gustado mucho, y es una gran alegría saber que cada vez somos más personas que nos unimos para compartir ideas y recetas, en este mundo tan lindo que es la gastronomía.
    Seguimos en contacto.
    ¡Un abrazo!

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  9. Chef Canario:
    Es cierto, es una receta muy fácil de preparar. Como digo siempre, el horno microondas es una solución, y podemos sacarle el máximo partido, ya que hay muchas cosas ricas y sencillas que se pueden cocinar en él.
    Gracias por acompañarme.
    Que tengas una linda semana.
    ¡Besos!

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  10. Qué es quesocrema neutro ?? Es como el qué se unta en el pan? O algún otro tipo?

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    Respuestas
    1. Supongo que se referirá a queso de untar tipo Philadelphia, no de esos tipo "queso azul, queso curado" en crema.

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  11. En buena hora ya casi nadie tiene horno convencional. Así que todas las de recetas en horno microondas. Bienvenidas

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