GALLETITAS DE CANELA Y NUECES

Deliciosas galletitas de canela y nueces ( receta fácil)

Ingredientes de la receta

• 300 g de nueces o almendras molidas
• 60 g de nueces o almendras enteras
• 250 g de azúcar impalpable
• 3 Claras de huevo
• Esencia de vainilla
• 1 Cucharadita de canela

Cómo preparar galletitas de canela y nueces

Batir las claras a punto de nieve.

Incorporar el azúcar impalpable y la vainilla, sin dejar de batir.
Apartar 4 cucharadas de esta mezcla y reservar.
Añadir la canela y las nueces o almendras molidas al merengue.
Formar pequeños bollos y colocar en una asadera enmantecada, marcando un huequito en el centro de cada uno.
Pintar con la mezcla anterior, y ubicar una nuez o almendra entera en cada hueco.
Hornear de 25 a 30 minutos a 125º.

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