RECETA NAVIDEÑA: BUDÍN DE ALMENDRAS

¡Prepara este delicioso budín de almendras para navidad!

Budín de almendras navideño (receta deliciosa)

Ingredientes para el budín

(Para 6 porciones)

• 4 Huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de almendras trituradas
• 1 Cucharadita de polvo de hornear
• 30 g de almendras peladas enteras
• Azúcar impalpable

Preparación de esta receta navideña

Batir las yemas de huevo con el azúcar y el polvo de hornear.
Cuando se hayan aclarado, agregar las almendras trituradas y mezclar.
Aparte, batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, y añadirlas con movimientos envolventes a la preparación anterior.
Enmantecar y enharinar un molde para budín, y verter la mezcla de almendras.
Cocinar en horno moderado a suave, por 45 minutos aproximadamente.
Servir espolvoreado con azúcar impalpable.
Decorar con algunas almendras enteras.
Se puede servir con una crema moka preparada con crema chantilly, mezclada con café instantáneo.

Véase también:

RECETA PARA NAVIDAD: BUDÍN MARMOLADO

POSTRE NAVIDEÑO: BUDÍN INGLÉS DE FRUTILLA

RECETA NAVIDEÑA: BUDÍN DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

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