FLAN EN SALSA DE CHOCOLATE

Receta de flan en salsa de chocolate

¡Prepara un exquisito flan en salsa de chocolate con esta receta deliciosa y fácil!

Ingredientes para el flan

• 1 lata grande de leche condensada;
• 5 huevos;
• 1 1/2 taza de leche;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes para el caramelo

• 1/4 taza de agua;
• 1/2 taza de azúcar.

Ingredientes para la salsa de chocolate

• 1 barra de chocolate para taza;
• 2 cucharadas de mantequilla (manteca);
• 1 cucharada de ron.

Cómo preparar flan en salsa de chocolate

Licuar la leche condensada con la vainilla y los huevos.
Colocar el azúcar y el agua en un molde para flan.
Llevar a fuego y dejar caramelizar, moviendo el molde para acaramelar bien los lados.
Verter la mezcla licuada dentro del molde.
Cubrir con papel aluminio y cocinar a Baño de María, durante 45 minutos aproximadamente.
Introducir la punta de un cuchillo en el flan para comprobar que esté cocido.
Dejar enfriar y desmoldar.
Para preparar la salsa, fundir la mantequilla en una cacerola pequeña junto al chocolate.
Una vez fría, añadir 1 cucharada de ron.
Servir el flan en porciones individuales, cubriendo con la salsa de chocolate.
Si se desea modificar el sabor del flan, agregar a la preparación 2 cucharadas de cacao en polvo o 4 cucharadas de dulce de leche antes de licuar.

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