ENSALADA DE NAVIDAD A LA RENANA

Plato de ensalada de navidad a la renana. Contiene aceitunas, papas, asado de ternera,huevo, manzana
¡Prepara una ensalada a la renana para lucirte en noche buena, navidad o año nuevo!

Ingredientes para la ensalada



  • 500 g de patatas (papas)
  • 200 g de asado de ternera ya preparado
  • 200 g de sesos dorados en mantequilla, ya preparados
  • 2 Manzanas reinetas
  • 2 Pepinillos en vinagre
  • 1 Filete de arenque
  • 12 Nueces
  • 2 Cebollas
  • 1 Cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 Taza de mayonesa
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 1 Vaso de crema de leche ligera
  • 2 Huevos duros
  • 1 Cucharada de perejil picado
  • Sal a gusto

Cómo preparar ensalada de navidad a la renana


Pelar las patatas, hervirlas y cortarlas en trozos.
Cortar en dados la ternera asada y los sesos dorados en la mantequilla.
Pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en dados.
Cortar en rodajas las cebollas peladas.
Pelar las nueces y dividirlas en dos partes.
Escurrir los pepinillos y cortar en forma de abanico.
Cortar el filete de arenque en trozos pequeños.
Mezclar bien todos estos ingredientes y rociar con vinagre.
Sazonar con sal y azúcar.
Aparte, incorporar la crema de leche a la mayonesa y mezclar.
Añadir esta mezcla a la preparación anterior.
Pelar los huevos duros, cortarlos por la mitad y agregar a la ensalada.
Completar la preparación espolvoreando ligeramente con el perejil picado.
Dejar reposar unos minutos y servir.

Datos de la receta


  • Tiempo necesario: 1 hora.
  • Rendimiento: para 4-6 personas.

Cocina para todas las ocasiones.

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¡Felices fiestas y buen apetito!

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