Ingredientes para la ensalada
- 500 g de patatas (papas)
- 200 g de asado de ternera ya preparado
- 200 g de sesos dorados en mantequilla, ya preparados
- 2 Manzanas reinetas
- 2 Pepinillos en vinagre
- 1 Filete de arenque
- 12 Nueces
- 2 Cebollas
- 1 Cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 Taza de mayonesa
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 Vaso de crema de leche ligera
- 2 Huevos duros
- 1 Cucharada de perejil picado
- Sal a gusto
Cómo preparar ensalada de navidad a la renana
Cortar en dados la ternera asada y los sesos dorados en la mantequilla.
Pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en dados.
Cortar en rodajas las cebollas peladas.
Pelar las nueces y dividirlas en dos partes.
Escurrir los pepinillos y cortar en forma de abanico.
Cortar el filete de arenque en trozos pequeños.
Mezclar bien todos estos ingredientes y rociar con vinagre.
Sazonar con sal y azúcar.
Aparte, incorporar la crema de leche a la mayonesa y mezclar.
Añadir esta mezcla a la preparación anterior.
Pelar los huevos duros, cortarlos por la mitad y agregar a la ensalada.Completar la preparación espolvoreando ligeramente con el perejil picado.
Dejar reposar unos minutos y servir.
Datos de la receta
- Tiempo necesario: 1 hora.
- Rendimiento: para 4-6 personas.
Cocina para todas las ocasiones.
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¡Felices fiestas y buen apetito!
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