miércoles, 7 de diciembre de 2011

PAVO GLASEADO CON VERDURAS

INGREDIENTES
2 Cucharadas de salsa de soja
4 Cucharadas de mermelada
3 Cucharadas de jugo de naranja
2 Dientes de ajo
1 Muslo de pavo o 2 muslos grandes de pollo
1/2 kg de papas
250 G de zanahorias cortadas en cubos
2 Puerros
250 G de batatas
Aceite de oliva
Caldo
Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Triturar los dientes de ajo y mezclar con la salsa de soja, la mermelada y el jugo de naranja.
Cubrir el muslo de pavo con esta mezcla.
Cocinar en horno suave, pincelando con frecuencia hasta que esté cocido.
Aparte, colocar en un recipiente las verduras cortadas.
Rociar con aceite de oliva.
Mojar con el caldo, condimentar y cocinar hasta que estén a punto.
Retirar y servir acompañando el pavo.

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