RECETA PARA PREPARAR BOMBAS RELLENAS

Cómo preparar bombas rellenas

(receta sencilla)

Bombas rellenas de crema, con chocolate por encima.
Ésta es una receta sencilla y muy económica, con la que podrás aprender a preparar las tradicionales bombas rellenas de crema, chocolate o dulce de leche que suelen incluirse en menús de fiestas y reuniones familiares.

También podemos preparar estas bombas para sorprender a nuestras visitas o amigos con una rica merienda, postre o tentempié muy especial y casero.

Bombas rellenas


Ingredientes

  • 2 Tazas de harina;
  • 2 tazas de agua;
  • 100 g de manteca (mantequilla);
  • 1 pizca de polvo de hornear;
  • 5 huevos;
  • esencia de vainilla.

Preparación

Colocar el agua y la mantequilla en una cacerola y llevar a fuego moderado.
Calentar hasta alcanzar el punto de ebullición.
Agregar rápidamente la harina.
Revolver enérgicamente, hasta formar un bollo compacto y liso.
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
Una vez que la preparación haya entibiado, añadir el polvo de hornear, la vainilla y los huevos de a uno por vez, batiendo constantemente para unir todos los ingredientes.
Continuar batiendo hasta obtener una mezcla suave.
Formar las bombas utilizando una manga o una cuchara pequeña.
Distribuir sobre planchas previamente enmantecadas y llevar a horno de 250º.
Cocinar durante 10 minutos, y reducir la temperatura para continuar horneando hasta que doren y aumenten su volumen (aproximadamente unos 20 minutos más).
Una vez cocidas, realizar una pequeña abertura en el costado a cada bomba, e introducir cuidadosamente el relleno escogido (dulce de leche, crema, chocolate o mermelada).

Datos adicionales de la receta


  • Tiempo de preparación: 60 minutos.
  • Dificultad: fácil.
  • Rendimiento: para 4 comensales.

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