Cocina bocaditos de papa con esta receta deliciosa y muy fácil.
Ingredientes para los bocaditos
(Para 4 porciones)
- 1/2 kg de papas (patatas)
- 1 Cebolla mediana, picada finamente
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de perejil picado
- Harina (cantidad necesaria)
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite para freír
Receta de bocaditos de papa
Pelar, lavar y secar las papas (patatas), y rallarlas con rallador grueso.
Colocar en un bol la cebolla, las papas ralladas, los huevos ligeramente batidos y el perejil picado.
Salpimentar y mezclar bien.
Agregar harina en cantidad necesaria para absorber el líquido.
Calentar el aceite en una sartén, y con ayuda de una cuchara grande, colocar porciones de esta mezcla y aplanarlas formando pequeñas tortillas.
Dorar por ambos lados, utilizando más aceite de ser necesario.
Servir los bocaditos calientes, solos o acompañando carnes de cualquier tipo.
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