POLLO ASADO CON AJO Y YOGUR (COMIDA LIBANESA)

Prepara comida libanesa con esta receta fácil:

Bifes de pollo asado con ajo y yogur

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo;
• 1/2 taza de yogur natural;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica;
• 1 cucharadita de pimienta de Cayena;
• 1 cucharadita de pimentón dulce molido;
• aceite;
• 1 pizca de sal.

Pollo asado con ajo y yogur

Machacar el ajo con la sal en un mortero, o con ayuda de la hoja de un cuchillo.
Preparar una marinada, mezclando en un bol el yogur, el ajo machacado y las especias.
Aparte, colocar los bifes de pechuga en una asadera con aceite o en una parrilla, y untarlos con la marinada por la cara visible.
Cocinar a fuego fuerte hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 7 minutos).
Dar la vuelta a las pechugas de pollo y repetir la operación, utilizando el resto de la marinada (asando nuevamente hasta dorar).
Servir el pollo acompañado con una ensalada fresca de vegetales.

Datos de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: aproximadamente 15 minutos.
• Rendimiento: para 4 personas.

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